Tanti prodotti sullo scaffale

Pronto all’uso, fresco, saporito: è un must della stagione estiva. E, non a caso, è proprio nei mesi più caldi che le vendite di tonno in scatola aumentano. Di fatto è presente nel 94% delle nostre case: ogni italiano ne consuma 2,67 kg all’anno, per un totale di oltre 160mila tonnellate (fonte: Ancit). L’offerta è molto vasta. Si va dalle referenze più classiche (come il pinna gialla in olio di oliva) a quelle con una connotazione salutistica (per esempio a basso contenuto di sale). Anche i formati sono eterogenei e spaziano da 60 a 110 grammi alla confezione. E le marche? Accanto agli specialisti del tonno, si trovano i brand con una vocazione più generalista (come Fratelli Carli) e le private label, vale a dire le marche con l’insegna del distributore.

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