#ComoNExT #InnovationTalk #Food
Le nuove tecnologie digitali possono dare un contributo tangibile a tutta la filiera del cibo (“from farm to fork”, come dicono gli anglosassoni) nell’affrontare le grandi sfide che agricoltura, trasformazione primaria, sistema della logistica alimentare devono affrontare.
L’innovazione digitale offre oggi soluzioni alla portata di tutti gli operatori del settore agro-alimentare per dare risposta a grandi temi come la tutela della salute umana e animale, il cambiamento climatico e le avversità meteorologiche, il consumo idrico e di suolo, l’inquinamento da gas serra, i costi economici crescenti e la volatilità dei prezzi.
PARTNERSHIP
L’incontro – realizzato in collaborazione con Camera di Commercio di Torino – intende offrire casi ed esempi di applicazione delle tecnologie digitali nell’agri-food sperimentati con successo in Italia. Lo farà per lo più attraverso la testimonianza e il dialogo con aziende agricole, imprese di produzione alimentare, distributori e rivenditori che hanno imboccato la strada dell’innovazione tecnologica cogliendone le molte opportunità.
AGENDA
– Alberto Carpaneto, ComoNExT – Innovation Hub; Nicoletta Marchiandi, Responsabile Settore Innovazione – PID Camera di Commercio di Torino:
Saluto di benvenuti e introduzione al tema. Verso una buona alleanza: filiera del cibo e innovazione digitale
–Testimonianze aziendali, parte prima: Azienda #Fantolino; Azienda vinicola #Caretto; Cascina #Cervirola; Consorzio #CAPAC
– Testimonianze aziendali, parte seconda: #Foodchain; #GruppoT18; #SepValtellina
INFO
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